評論：養(yǎng)豬熱背后的冷思考
2011年豬價(jià)沖高及豐厚的利潤回報(bào)，帶來了大量資本進(jìn)入養(yǎng)豬行業(yè)，媒體資料顯示的生豬項(xiàng)目有溫氏四川南充100萬頭、巴中100萬頭、重慶潼南30萬頭、遼寧朝陽雙百萬頭、廣東清遠(yuǎn)60萬頭、湖南安仁30萬頭、江蘇徐州40萬頭，正邦在河南、湖北的300萬頭生豬項(xiàng)目有100萬頭今年建成，中糧在天津、江蘇、安徽、湖北建3個(gè)300萬頭的基地、揚(yáng)翔在甘肅蘭州1000萬頭生豬項(xiàng)目、正大湖北襄陽100萬頭、河南濮陽100萬頭，金鑼內(nèi)蒙古50萬頭、挑戰(zhàn)內(nèi)蒙古50萬頭，艾格菲廣西大化30萬頭、河南牧原、河南新大、河南雛鷹、河南三源都有20-100萬頭的項(xiàng)目在建，華西希望自貢100萬頭、新希望六和股份也有龐大的生豬產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展計(jì)劃，網(wǎng)易、中實(shí)、武鋼、聯(lián)想都想到養(yǎng)豬行業(yè)中分一杯羹，更多的中小企業(yè)紛紛涉足養(yǎng)豬，一時(shí)間，豬業(yè)群雄爭霸，“豬八戒”春光燦爛！以前無人問津的山坡地價(jià)格飆升，30元/畝上升到500元/畝。國家化巨資進(jìn)行能繁母豬良種補(bǔ)貼、生豬大縣補(bǔ)貼、標(biāo)準(zhǔn)化示范場補(bǔ)貼，國人養(yǎng)豬熱情高漲，能繁母豬數(shù)持續(xù)增加。
養(yǎng)豬真的是高利潤行業(yè)嗎？非也，在美國、丹麥等畜牧業(yè)發(fā)達(dá)國家，商品肥豬的利潤只在3%~5%左右，政府通過行業(yè)協(xié)會(huì)來控制生豬存欄，美國每年出欄就在1億頭左右，丹麥養(yǎng)豬是有配額的，必須有證，首先從業(yè)人員要有一定的學(xué)歷，大學(xué)以上學(xué)歷，還要在豬場實(shí)習(xí)一年多，然后再考養(yǎng)豬資格證，考試合格才能拿到養(yǎng)豬資格證，其次，拿證以后還要等配額，哪個(gè)豬場關(guān)閉了，關(guān)閉多少存欄，你才能申請養(yǎng)豬配額，申請時(shí)必須有足夠的土地證明來養(yǎng)豬，來消化豬糞，必須有周圍的農(nóng)戶簽字允許你養(yǎng)豬，另外，還要有資金保障，美國和丹麥的肉豬價(jià)格都5元/斤左右，要通過自動(dòng)化養(yǎng)殖減少人工，確保生物安全，豬瘟、偽狂、口蹄疫等病通過凈化后都不打這類疫苗，豬疾病較少，每頭母豬提供斷奶苗豬25~29頭，一個(gè)萬頭豬場只有幾個(gè)人就完成，國內(nèi)很多萬頭豬場平均在20人以上。國內(nèi)豬場舍不得硬件投資，豬場人員多，豬糞污染無土地配套消化，盲目從國外大量引種、豬流動(dòng)無序，疾病猖獗，母豬窩平提供斷奶苗豬在14頭左右，造成全群料肉比高、飼料成本高、豬藥費(fèi)高、人工工資高、養(yǎng)豬自動(dòng)化程度低、養(yǎng)豬效率低、生產(chǎn)水平低的局面，豬價(jià)完全由市場價(jià)格杠桿來調(diào)控，造成豬價(jià)的過山車現(xiàn)象，豬存欄少時(shí)價(jià)格猛漲，管理好的豬場投資回報(bào)率在30%左右，很多人開始引種養(yǎng)豬，豬存欄以上升，價(jià)格就開始回落，跌入谷底開始虧損，每3-5年就出現(xiàn)一個(gè)周期，中國養(yǎng)豬也已經(jīng)成為一個(gè)畸形扭曲的高風(fēng)險(xiǎn)行業(yè)，它的發(fā)展急需規(guī)范，門檻亟待提高，疫病凈化控制亟待解決，國人的養(yǎng)豬觀念亟待更新。
(豬e)
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